• Giuaani Saperavi Qvevri 2022
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Giuaani Saperavi Qvevri 2022

Giuaani Saperavi Qvevri 2022

Trockener Qvevri-Saperavi aus Kakheti

Giuaani

  • Icon depicting the Georgian flag / Symbol mit der Darstellung der georgischen FlaggeGeorgien, Kakheti
  • rotweinRotwein, trocken
  • rote-traubenSaperavi

Füllmenge: 0.75L, Alkoholgehalt: 14.5 % vol. Sulphites

Giuaani Saperavi Qvevri 2022 reift in traditionellen, im Boden vergrabenen Qvevri-Amphoren im historischen Dorf Manavi im Herzen von Kakheti – Georgiens ältester Weinregion. Hergestellt aus 100 % autochthoner Saperavi-Traube spiegelt er die mineralischen Schiefer- und Kalkböden wider. Das fünfmonatige Maische- und Malolaktik-Mazerationsverfahren in den Qvevri verleiht ihm eine tiefdunkle Farbe, dichte Struktur und natürliche Stabilität.

Weinbereitung

Die sorgfältig von Hand geernteten Saperavi-Trauben werden unentrappt mit Schalen, Kernen und Stielen in Qvevri gefüllt und dort bis zu sechs Monate lang vergoren und gereift. Anaerobe Gärung und langer Kontakt mit der Maische fördern alkoholische und malolaktische Fermentation in einem Schritt, bevor der Wein entnommen, leicht filtriert und auf Flaschen gezogen wird

Geschmacksprofil

Aroma: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, würzige Kräftigkeit, subtile Rauch- und Lederanklänge

Verkostungsnotizen: Am Gaumen zeigt sich eine kraftvolle Tanninstruktur, lebendige Säure und vielschichtige Fruchttiefe. Das lange Mazerationsprofil liefert Noten von dunkler Schokolade und Zedernholz, die in einem anhaltenden, trockenen Abgang münden

Servierempfehlung

Speisenempfehlung: Lamm und Wild, gereifter Hartkäse, Pilz- und Wildgerichte, gegrilltes Rind

Trinktemperatur: 16–18 °C

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Giuaani Winery in Georgien mit malerischen Weinbergen bei Sonnenuntergang – ein traditionsreiches Weingut, das seit 1894 hochwertige Weine produziert.

Das Weingut

Weingut Giuaani – Ein Erbe georgischer Weinherstellung in Manavi

Entdecken Sie das Weingut Giuaani, wo im Herzen von Kachetien jahrhundertealte georgische Weinbautraditionen mit modernen Techniken harmonieren.

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Nahaufnahme von reifen Saperavi-Trauben an der Weinrebe, mit grünen Blättern und einem unscharfen Weinberg im Hintergrund – eine der wichtigsten georgischen Rebsorten für kräftige Rotweine.

Die Rebsorte

Saperavi – Die tiefrote georgische Weinlegende

Saperavi, Georgiens berühmteste rote Rebsorte, produziert tiefdunkle, tanninreiche Weine mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen. Sie wird für trockene, halbsüße und verstärkte Weine verwendet.

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Weite Weinberge in der Region Kachetien, die sich entlang des Alazani-Tals erstrecken, umgeben von den majestätischen Gipfeln des Kaukasus. Die hügelige Landschaft und traditionelle Weingüter fügen sich harmonisch in die Natur ein.

Die Herkunft

Kakheti – Die Wiege des georgischen Weins und Qvevri-Tradition

Kakheti, das Herzstück des georgischen Weinbaus, produziert 68 % des georgischen Weins. Die Region ist bekannt für ihre traditionellen Qvevri-Weine und Heimat der berühmten Rebsorten Saperavi und Rkatsiteli.

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Eine malerische georgische Weinberglandschaft mit sanften grünen Hügeln, traditionellen Steinhäusern und einer majestätischen Bergkulisse unter klarem blauem Himmel.

Das Land

Entdecken Sie die Weine Georgiens: Eine 8.000-jährige Tradition

Georgien, die Wiege des Weinbaus mit einer 8.000-jährigen Geschichte, bietet vielfältige Weinregionen und über 500 einheimische Rebsorten und ist ein einzigartiges Ziel für Weinliebhaber.

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