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Giuaani Saperavi 2023

Giuaani Saperavi 2023

Trockener Saperavi aus Kakheti

Giuaani

  • Icon depicting the Georgian flag / Symbol mit der Darstellung der georgischen FlaggeGeorgien, Kakheti
  • rotweinRotwein, trocken
  • rote-traubenSaperavi

Füllmenge: 0.75L, Alkoholgehalt: 12.0 % vol. Sulphites

Der Giuaani Saperavi 2023 stammt aus dem Alazani-Tal in Kakheti und besteht zu 100 % aus der autochthonen Saperavi-Traube. Seine tiefrote Farbe kündigt ein intensives Bouquet aus dunklen Beeren (Pflaume, Brombeere) und dezenten Kräuter- und Gewürznoten an. Am Gaumen zeigen sich trockene Fruchtsüße, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säurestruktur, die in einen klaren, eleganten Abgang führt. Mit ca. 13 % Vol. Alkohol und weniger als 2 g/L Restzucker ist er ein purer Ausdruck georgischer Weintradition.

Weinbereitung

Handverlesene Trauben werden entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 24 °C vergoren. Nach 7–10 Tagen Maischegärung lagert der Wein weitere 4 Monate auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu fördern.

Geschmacksprofil

Aroma: Dunkle Pflaume, Brombeere, schwarze Johannisbeere, dezente Kräuterwürze

Verkostungsnotizen: Sauberer, trockener Auftakt mit kompakter Frucht, gefolgt von feinem Tannin und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, würzig und animierend.

Servierempfehlung

Speisenempfehlung: Gegrilltes Rind oder Lamm, würzige Eintöpfe, gereifter Hartkäse oder herzhafte Pilzgerichte.

Trinktemperatur: 16–18 °C

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Karl-Heinz
Toller Wein vom Weingut Schuchmann

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Giuaani Winery in Georgien mit malerischen Weinbergen bei Sonnenuntergang – ein traditionsreiches Weingut, das seit 1894 hochwertige Weine produziert.

Das Weingut

Weingut Giuaani – Ein Erbe georgischer Weinherstellung in Manavi

Entdecken Sie das Weingut Giuaani, wo im Herzen von Kachetien jahrhundertealte georgische Weinbautraditionen mit modernen Techniken harmonieren.

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Nahaufnahme von reifen Saperavi-Trauben an der Weinrebe, mit grünen Blättern und einem unscharfen Weinberg im Hintergrund – eine der wichtigsten georgischen Rebsorten für kräftige Rotweine.

Die Rebsorte

Saperavi – Die tiefrote georgische Weinlegende

Saperavi, Georgiens berühmteste rote Rebsorte, produziert tiefdunkle, tanninreiche Weine mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen. Sie wird für trockene, halbsüße und verstärkte Weine verwendet.

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Weite Weinberge in der Region Kachetien, die sich entlang des Alazani-Tals erstrecken, umgeben von den majestätischen Gipfeln des Kaukasus. Die hügelige Landschaft und traditionelle Weingüter fügen sich harmonisch in die Natur ein.

Die Herkunft

Kakheti – Die Wiege des georgischen Weins und Qvevri-Tradition

Kakheti, das Herzstück des georgischen Weinbaus, produziert 68 % des georgischen Weins. Die Region ist bekannt für ihre traditionellen Qvevri-Weine und Heimat der berühmten Rebsorten Saperavi und Rkatsiteli.

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Eine malerische georgische Weinberglandschaft mit sanften grünen Hügeln, traditionellen Steinhäusern und einer majestätischen Bergkulisse unter klarem blauem Himmel.

Das Land

Entdecken Sie die Weine Georgiens: Eine 8.000-jährige Tradition

Georgien, die Wiege des Weinbaus mit einer 8.000-jährigen Geschichte, bietet vielfältige Weinregionen und über 500 einheimische Rebsorten und ist ein einzigartiges Ziel für Weinliebhaber.

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