Giuaani Kindzmarauli 2023
Giuaani Kindzmarauli 2023
Lieblicher Saperavi aus Kakheti
Giuaani
Georgien, Kakheti
Rotwein, lieblich
Saperavi
Füllmenge: 0.75L, Alkoholgehalt: 12.0 % vol. Sulphites
Giuaani Kindzmarauli 2023 stammt aus der geschützten Ursprungsbezeichnung Kindzmarauli im georgischen Kakheti und wird zu 100 % aus der autochthonen Saperavi-Traube vinifiziert. Die rubinrote Farbe kündigt ein intensives Bouquet aus wilden Waldbeeren, Sauerkirschen und feinen Granatapfel-Noten an. Am Gaumen verbindet sich eine dezente, lieblich-fruchtige Süße (≈ 45 g/l Restzucker) mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure (≈ 4,5 g/l), die in einen samtigen, mittellangen Abgang mündet. Mit geschätzten 11,5 % Vol. Alkohol ist er elegant balanciert und wunderbar zugänglich.
Weinbereitung
Weinbereitung
Handverlesene Trauben werden entrappt und bei 18 °C in Edelstahltanks vergoren. Kurz vor Ende der Gärung kühlt man auf ca. 10 °C herunter, um einen natürlichen Restzucker von rund 45 g/l zu bewahren. Anschließend reift der Wein 2–3 Monate auf der Feinhefe, um Fülle und Frische zu steigern.
Geschmacksprofil
Geschmacksprofil
Aroma: Waldbeeren, Sauerkirsche, Granatapfel, leichte Gewürznuancen
Verkostungsnotizen: Lieblich-fruchtig mit eleganter Süße, zarten Tanninen und einer klaren, saftigen Säure. Der Abgang ist sanft und geschmeidig.
Servierempfehlung
Servierempfehlung
Speisenempfehlung: Beerendesserts, Obstsalate, gereifte Weich- und Halbhartkäse oder würzige orientalische Eintöpfe.
Trinktemperatur: 14–16 °C
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Das Weingut
Weingut Giuaani – Ein Erbe georgischer Weinherstellung in Manavi
Entdecken Sie das Weingut Giuaani, wo im Herzen von Kachetien jahrhundertealte georgische Weinbautraditionen mit modernen Techniken harmonieren.

Die Rebsorte
Saperavi – Die tiefrote georgische Weinlegende
Saperavi, Georgiens berühmteste rote Rebsorte, produziert tiefdunkle, tanninreiche Weine mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen. Sie wird für trockene, halbsüße und verstärkte Weine verwendet.

Die Herkunft
Kakheti – Die Wiege des georgischen Weins und Qvevri-Tradition
Kakheti, das Herzstück des georgischen Weinbaus, produziert 68 % des georgischen Weins. Die Region ist bekannt für ihre traditionellen Qvevri-Weine und Heimat der berühmten Rebsorten Saperavi und Rkatsiteli.

Das Land
Entdecken Sie die Weine Georgiens: Eine 8.000-jährige Tradition
Georgien, die Wiege des Weinbaus mit einer 8.000-jährigen Geschichte, bietet vielfältige Weinregionen und über 500 einheimische Rebsorten und ist ein einzigartiges Ziel für Weinliebhaber.