Napheri Mtsvane Qvevri 2023
Napheri Mtsvane Qvevri 2023
Erleben Sie die lebendige Essenz der georgischen Tradition
Napheri
Georgien, Kakheti
Orangewein, trocken
Mtsvane Kakhuri
Füllmenge: 0.75L, Alkoholgehalt: 11.5 % vol. Sulphites
Napheri Mtsvane 2023 stammt aus dem Terroir Akhmeta im georgischen Kakheti und wird zu 100 % aus der autochthonen Mtsvane-Rebe vinifiziert. Die strohgelbe Bernsteinfarbe kündigt ein intensives Bouquet an, in dem Aprikose auf würzige Kräuter- und Pfeffernoten trifft. Als trockener Amberwein mit 11,5 % Vol. überzeugt er durch seine organische Herkunft und den unfiltrierten, naturbelassenen Charakter. Am Gaumen entfaltet er volle Körperfülle bei angenehmer, mittlerer Säure und mündet in ein langes, geschmeidiges Finish.
Weinbereitung
Weinbereitung
Handverlesene Mtsvane-Trauben fermentieren in traditionell im Boden vergrabenen Qvevri-Amphoren bei 18–23 °C mit wilden Hefen. 70 % Maischekontakt und 3 % Stiele für 14 Tage, gefolgt von 3 Monaten Mazeration in den Qvevri. Unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefelgehalt abgefüllt.
Geschmacksprofil
Geschmacksprofil
Aroma: Aprikose, Pfeffer, würzige Kräuter, feine Gewürznoten
Verkostungsnotizen: Geschmeidig und vollmundig mit angenehmer mittlerer Säure, tiefem Körper und langem, würzigem Abgang.
Servierempfehlung
Servierempfehlung
Speisenempfehlung: Orientalische Gemüsegerichte, gegrillter Fisch oder Geflügel, milder Ziegenkäse sowie würzige Eintöpfe.
Trinktemperatur: 12–14 °C
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Das Weingut
Napheri – Natürlich hergestellte Qvevri-Weine aus Kartli
Napheri ist ein familiengeführtes Weingut in Kartli, das sich der Herstellung von natürlichen Qvevri-Weinen aus biologisch angebauten Trauben widmet.

Die Rebsorte
Mtsvane Kakhuri – Aromatische Weißweinsorte aus Kakheti
Mtsvane Kakhuri ist eine aromatische Weißweinsorte mit Aromen von grünen Äpfeln, tropischen Früchten und Kräutern. Sie wird oft mit Rkatsiteli kombiniert, um Frische und Eleganz zu verleihen.

Die Herkunft
Kakheti – Die Wiege des georgischen Weins und Qvevri-Tradition
Kakheti, das Herzstück des georgischen Weinbaus, produziert 68 % des georgischen Weins. Die Region ist bekannt für ihre traditionellen Qvevri-Weine und Heimat der berühmten Rebsorten Saperavi und Rkatsiteli.

Das Land
Entdecken Sie die Weine Georgiens: Eine 8.000-jährige Tradition
Georgien, die Wiege des Weinbaus mit einer 8.000-jährigen Geschichte, bietet vielfältige Weinregionen und über 500 einheimische Rebsorten und ist ein einzigartiges Ziel für Weinliebhaber.