Shakriani Estate D’onises Rkatsiteli Qvevri 2022

Ungefiltert und im Eichenfass gereift

Shakriani Estate

Georgien, Kakheti
Orangewein, trocken
Rkatsiteli

Füllmenge: 0.75L, Alkoholgehalt: 13.0 % vol. Sulphites

Der Shakriani Estate D’Onises Rkatsiteli 2022 stammt aus dem Mikrogebiet Shakriani (Kvareli) im klassischen Kakheti-Tal. 100 % Rkatsiteli reifen sechs Monate in traditionellen, im Boden vergrabenen Qvevri-Amphoren auf der Maische, gefolgt von acht Monaten Ausbau im französischen Eichenfass. Unfiltriert abgefüllt, besitzt er eine leuchtend bernsteinfarbene Nuance und verkörpert das Ursprungs-Terroir authentisch

Weinbereitung

Wildhefen-Vergärung in Qvevri mit 100 % Maischekontakt (keine Stiele). 3 Monate Reife im Qvevri auf Schalen. 8 Monate Ausbau in französischer Eiche. Unfiltriert abgefüllt

Geschmacksprofil

Aroma: Vanille, Aprikose, getrocknete Steinfrüchte, Zitrusfrische

Verkostungsnotizen: Vollmundig und strukturiert, mit ausgewogener Säure und langem Abgang. Die Bernsteinfarbe kündigt komplexe Noten von Nuss und Gewürz an, während sich am Gaumen feine Tannin- und Zitrus-Töne entfalten

Servierempfehlung

Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Lachs, asiatisch gewürzten Gerichten, Pasta mit Pilzsauce oder gereiftem Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 12–14 °C

€25,90

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Shakriani Estate Weinflaschen mit Saperavi-Wein, präsentiert neben einem traditionellen georgischen Qvevri – ein Weingut, das hochwertige georgische Weine produziert.

Das Weingut

Shakriani Estate – Traditioneller georgischer Weinbau in Kakheti

Entdecken Sie Shakriani Estate – ein georgisches Weingut in Kakheti, das seit 2020 traditionelle Qvevri- und Fassweine aus Saperavi-, Rkatsiteli- und Kisi-Trauben produziert.

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Nahaufnahme von reifen Rkatsiteli-Trauben an der Rebe mit grünen Blättern – eine der ältesten georgischen Weißweinrebsorten mit frischer Säure.

Die Rebsorte

Rkatsiteli – Georgiens wichtigste weiße Rebsorte

Rkatsiteli ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte Georgiens. Sie ergibt elegante, säurebetonte Weine mit Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte und Apfel und wird traditionell in Qvevri ausgebaut.

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Weite Weinberge in der Region Kachetien, die sich entlang des Alazani-Tals erstrecken, umgeben von den majestätischen Gipfeln des Kaukasus. Die hügelige Landschaft und traditionelle Weingüter fügen sich harmonisch in die Natur ein.

Die Herkunft

Kakheti – Die Wiege des georgischen Weins und Qvevri-Tradition

Kakheti, das Herzstück des georgischen Weinbaus, produziert 68 % des georgischen Weins. Die Region ist bekannt für ihre traditionellen Qvevri-Weine und Heimat der berühmten Rebsorten Saperavi und Rkatsiteli.

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Eine malerische georgische Weinberglandschaft mit sanften grünen Hügeln, traditionellen Steinhäusern und einer majestätischen Bergkulisse unter klarem blauem Himmel.

Das Land

Entdecken Sie die Weine Georgiens: Eine 8.000-jährige Tradition

Georgien, die Wiege des Weinbaus mit einer 8.000-jährigen Geschichte, bietet vielfältige Weinregionen und über 500 einheimische Rebsorten und ist ein einzigartiges Ziel für Weinliebhaber.

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